按照《遼寧省2022年食品安全重點工作安排》相關(guān)要求，凌源市場監(jiān)管局結(jié)合“守、查、保”專項整治，校園食品安全守護(hù)行動專項檢查，網(wǎng)絡(luò)餐飲專項檢查等專項整治行動，對全市餐飲單位進(jìn)行全面檢查工作。
一、全面開展“守底線、查隱患、保安全”專項行動，對全市餐飲單位進(jìn)行全面排查，至11月5日，共檢查餐飲單位1485家，發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題1441個，對存在問題的單位均依法進(jìn)行了處理，并完成了整改后驗收工作。對餐飲單位完成了風(fēng)險等級評定工作。
二、對重點餐飲單位進(jìn)行了進(jìn)口冷鏈和進(jìn)口非冷鏈?zhǔn)称凡婚g斷巡查，杜絕了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称敷w外循環(huán)行為。
三、深入開展校園食品安全守護(hù)行動，結(jié)合春季校園食品安全專項檢查，中考、高考食品安全專項檢查，對全市學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，共檢查學(xué)校食堂92家，集中用餐單位2家，托幼機(jī)構(gòu)食堂90家，上述單位均落實了食品安全主體責(zé)任，互聯(lián)網(wǎng)+名廚亮灶實現(xiàn)了100%，對發(fā)現(xiàn)存在問題的單位，均依法進(jìn)行了行政處理。
四、開展網(wǎng)絡(luò)餐飲專項整治行動。共檢查入網(wǎng)餐飲單位560戶，網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺3家，進(jìn)一步規(guī)范了入網(wǎng)餐飲單位第三方平臺經(jīng)營行為。食安封簽工作已經(jīng)形成制度。
五、認(rèn)真開展食品安全監(jiān)督抽檢工作，至11月6日，共對學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂32家，抽檢食品32批次，未發(fā)現(xiàn)不合格受檢樣品。（該項工作持續(xù)開展中）對社會餐飲復(fù)用餐具消毒工作進(jìn)行了專項檢查，消毒設(shè)施，消毒藥品基本齊全，消毒制度得到落實。
下一步，市場監(jiān)管局將結(jié)合“查、守、保”，校園食品安全守護(hù)行動等專項整治行動，繼續(xù)認(rèn)真開展餐飲單位食品安全專項檢查，專項抽檢等工作任務(wù)，確保餐飲食品安全。